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É preciso procurar vegetais que sejam ricos em proteínas. Geralmente vegetarianos e veganos usam muito os grãos como fonte de proteína. São eles feijões, lentilhas, soja, etc. Cabe ressaltar que a maioria dos vegetais já tem uma certa porção de proteína. Dificilmente um vegetariano possui problemas em conseguir a quantidade mínima de proteínas na alimentação.
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