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Um dos segredos que conheço na preparação do brownie é usar apenas ingredientes em temperatura ambiente. Por alguma razão, isso ajuda na hora de assar para que ele fique com a textura ideal do brownie. Outra dica é ter cuidado com o ponto. O brownie é diferente de um bolo, é preciso tirar ele ainda meio cru, porém se você enfiar um palito no meio dele, ele tem que sair seco.
Iniciante 237 pontos
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