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Os alimentos compõem três grandes categorias de nutrientes, que são os carboidratos, as proteínas e as gorduras.
Os carboidratos são alimentos reconhecidos como massas, como exemplo arroz, batata doce, macarrão, doces, farinhas, frutas, dentre outros.
As proteínas são, principalmente, carnes, como frango, peixe, sardinha, atum, queijo, leite, etc.
As gorduras estão em alguns grãos, além de frutas, como azeite de oliva, amendoim, abacate, castanhas, etc.
As três categorias são importantes para nós, e não devemos restringir muito, ou eliminar o consumo. Os carboidratos nos dão energia, as proteínas ajudam na construção de músculos, e as gorduras colaboram para a regulação dos hormônios.
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